居住在人间仙境九寨沟的藏族同胞信奉藏族原始宗教------雍仲苯教,该教崇尚万物有灵,讲究人与自然的和谐有机联系,这对九寨沟传统饮食文化的影响亦不例外.这里的藏式饮食依赖着大自然赐予的绿色生态家园,在漫长的时间和空间中形成了历史悠久.极具特色的九寨藏餐文化。
阿布氇孜藏餐吧位于九寨沟”中国商业休闲第四街”之称的边边街.该藏餐吧传承了古老藏餐烹饪秘技,集“卫藏菜,宫廷菜”等风味为一体,烹饪技法遵循藏餐”医食同源,药膳同工”的理论,原料一切来自本土动.植物资源.突出追求天然意趣,实而不华,原汁原味,如:选用肉类,必选牦牛肉,藏山羊肉,藏香猪精肉,绝不允许以次充之.植物类多选时令山野菜,吊汤必用本土藏鸡,以保鲜美,其调味品必用雪域高原珍贵原料,经密制而成.其中咖喱类调料必须自印度采购而来,不可用次品代替......当然,这家藏餐吧的整体环境自然是藏式的了。
随着海内外前来九寨沟观光的客人日益增多,慕名前来阿布氇孜藏餐吧的朋友络绎不绝,在您的九寨之行中领略了绝美的自然风光后,别忘了来阿布氇孜藏餐吧品尝精心烹制的正宗藏菜,在青稞酒.酥油茶的无穷回味中聆听热情的敬酒山歌和悠远的原生态弹唱,在不知不觉中您已融入古朴而原始的民族文化氛围中……
藏吧地址:九寨沟边边街11栋 电话:13568783012 0837-8897714
平均消费: 80-150元/人(送藏红茶一壶) 客人容纳量:40 人
餐吧私房菜: 阿妈做土豆 免费上网
60元/人套餐: 阿妈做土豆. 风味核桃花. 炒烤牦牛肉. 手抓饭. 酥油茶. 青稞酒
